日本の酒税法で規定されている酒類とは、１５℃においてアルコール分が何％以上のものか。
正解！
不正解
Vermouthが分類されるのは次のうちどれか。
正解！
不正解
２０１５年の国別ワイン消費量が最も多い国を選びなさい。
正解！
不正解
Foxy flavorと呼ばれる独特の香りを持つとされるのはどれですか。
正解！
不正解
北半球のブドウの生育さいくるとして、一般的に地上樹部の活動が始まるとされる気温は何度ですか。
正解！
不正解
防除のためにボルドー液が有効とされる病虫害はどれか。
正解！
不正解
ブドウ病害被害が日本で最大のものはどれか。
正解！
不正解
発酵によって生成される酸はどれか。
正解！
不正解
通常１キロのブドウから搾汁される果汁または（赤ワイン）の量として適切なものは。
正解！
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次の発酵・貯蔵容器のうち、最も酸素透過率の高いものを選びなさい。
正解！
不正解
イギリスで原料として砂糖が許可され造られるようになった濃厚でポップの苦味の強い濃色ビールを何と呼ぶか。
正解！
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ウイスキーのラベルに記載されている年数の説明として適切なものは。
正解！
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コニャックの主要ブドウ品種はどれですか。
正解！
不正解
ブドウの房や発酵終了後の醪を圧縮した後の果皮・種などの搾りカスを発酵・蒸留したものはどれか。
正解！
不正解
穀物を原料とし発酵・蒸留して得られたスピリッツにボタニカルを加えて再度蒸留したものはどれか。
正解！
不正解
カクテルの名品マルガリータのベースとして使用されるものはどれか。
正解！
不正解
ワインの有機酸の中で、量の多いものは。
正解！
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日本の焼酎の元祖と言われ、米麹のみを原料とするものは。
正解！
不正解
マロラクティック発酵の効果として正しいものは。
正解！
不正解
ワイン醸造に関する用語「コラージュ」の意味に該当するものは。
正解！
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次のブドウ品種とその別名の組み合わせの中から、誤っているものを １つ選んでください。
正解！
不正解
次のぶどう栽培に関する文章について、正しいものを次の中から １つ選んでください。
正解！
不正解
次の中から、ボトリティス・シネレアと呼ばれる菌によるブドウの病害名を １つ選んでください。
正解！
不正解
次のワインの醸造の用語の中で、ブドウのアルコール醗酵前に行われる過程 であるものを１つ選んでください。
正解！
不正解
次の中からFlavored Wineを選びなさい。
正解！
不正解
スパンナパークリングワインで残糖量が１７～３２ｇ/ℓの場合は次のうちイタリアではラベル表示はどのようになるか選びなさい。
正解！
不正解
農薬ベンレートは次のうち度の病害対策に散布されるか、選びなさい。
正解！
不正解
アメリン＆ウインクラーの気候区分で甲府は次のうちどの気候区分となるか選びなさい。
正解！
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東アジア系のブドウ品種の属でロシアから北海道に広がる属名を継ぎから選びなさい。
正解！
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次の中からスパークリングの醸造方法であるシャルマ方式を説明した文書を選びなさい。
正解！
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次の中から発酵由来の酸を選びなさい。
正解！
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